Archives mensuelles : octobre 2012

29 oct 2012

Saveurs d’Automne à La Bastide Saint Antoine


  La nature a mis ses plus beaux habits d’automne depuis peu et bientôt nous apprécierons les soirées au coin du feu. En attendant dans les cuisines de notre chef étoilé, Jacques Chibois, on s’affaire autour des produits de saison. … Continuer la lecture

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25 oct 2012

Congrès Annuel des Grandes Tables du Monde – Lausanne


    Jacques Chibois, notre chef étoilé était la semaine dernière en Suisse,  à l’occasion de l’assemblée générale des Grandes Tables du Monde qui vient de se dérouler à Lausanne, au Beau Rivage Palace, les 21 et 22 Octobre.   … Continuer la lecture

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20 oct 2012

8ème Edition du Grand Concours: Le challenge Foie Gras Saint-Martin des jeunes créateurs culinaires 2012!


  Pour sa 8ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires, le Cercle des Amoureux du Foie Gras a choisi le thème : « Les Tartines Gourmandes de Foie Gras de la Saint-Martin » qui consiste … Continuer la lecture

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19 oct 2012

Vos Prochains Rendez-vous à la Bastide Saint Antoine


Avec l’arrivée de l’Automne, de nouvelles saveurs sont présentes sur les marchés. Notre Chef étoilé Jacques Chibois vous fera découvrir, lors des deux prochaines soirées thématiques de notre Restaurant Gastronomique, les Merveilleux Produits de cette Saison en vous concoctant spécialement … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Septième et Dernière Etape


Après une journée de découvertes gustatives, notre dernière étape nous mène au Cap d’Antibes Beach Hôtel (Antibes 06) où Philipe Jego et Jany Gleze, de La Bonne Etape (Château-Arnoux-Saint-Auban 04), nous proposent deux somptueux desserts pour clore ce chapitre de … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Sixième Etape


Pour notre avant-dernière étape, nous faisons une halte au Mas Candille (Mougins 06) où Serge Gouloumes prépare avec Akhara Chay du Mas des Herbes Blanches  en Provence (Joucas 84) deux plats de viandes exquis. Découvrez: Le Mas Candilles : http://www.relais.com/candille Découvrez: … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Cinquième Etape


Retour à La Bastide Saint Antoine (Grasse 06) où Jacques Chibois et Sébastien Nouveau du Château de Berne (Lorgues 83) nous accueillent pour la préparation de deux plats savoureux venus de la mer. Découvrez: La Bastide St Antoine : http://www.relais.com/saintantoine Découvrez: … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Quatrième Etape


Lieu emblématique de la Côte d’Azur, cette étape nous conduit au Saint Paul (Saint Paul de Vence 06), où  le Chef Laurent Paccini est accompagné  de Christophe Renaud, du Domaine de la Coquillade (Gargas 84) pour les entrées du jour. … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Troisième Etape


Nous sommes arrivés au Mas de Pierre (Vence 06) où les Chefs Emmanuel Lehrer et Jérôme Roy, du Couvent des Minimes (Mane-En-Provence 04), nous préparent deux amuses bouches pour cette troisième étape d’exception. Découvrez: Le Mas de Pierre : http://www.relais.com/maspierre Découvrez: … Continuer la lecture

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11 oct 2012

La Route des Epicuriens – Deuxième Etape


  Nous voilà maintenant à La Chèvre d’Or (Eze 06) où nous attend Fabrice Vulin pour nous faire découvrir de magnifiques produits pour un retour de marché avec une vue époustouflante sur la Méditerranée. Découvrez: La Chèvre d’Or : www.relais.com/chevredor

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